Best Steak Moment Ever

Udah lama banget pengen coba Chiba Steak yang baru. Lokasinya di Jl. Semar (jadi dari Pasir Kaliki, Indomaret langsung belok kiri). Dari luar suasananya menggoda banget, karena emang beda jauh banget sama outlet mereka yang lama :)

Suasana bangunannya bergaya Eropa, kebetulan banget Bandung lagi hujan terus jadi pas makan di sana serasa lagi di luar negri :))

Sampai sekarang tempat makan steak favorit saya memang Chiba, jadi seneng banget waktu dia punya tempat baru. Karena tempatnya yang lama (di Jl. Dr. Rum) ga representatif banget :D dan pelayanannya juga parah banget. Di tempatnya yang baru untungnya selain bangunannya yang baru, pelayanannya juga totally berbeda, very good!

O ya dan salah satu kenapa gw jatuh cinta berat sama Chiba karena blm ada yang ngalahin mashed potatonya. Mashed potatonya dibalut keju mozarella. Perfect banget!

Nah, senengnya lagi di menunya yang baru ada gambarnya, jadi bisa nemu menu yang dulu temen gw pernah pesen tapi gw ga pernah inget namanya apa. Ternyata namanya adalah Entrecote! Entrecote di Chiba ada 2 jenis, yang gw pesan adalah yang pakai butter.

Udah lama banget pengen pesen menu ini karena waktu nyoba punya temen luar biasa enaknya! Biasanya standar gw pesen tenderloin saus mushroom tapi sejak coba Entrecote Butter ini langsung jatuh cinta!

Entrecote ini standarnya adalah Sirloin, bisa sih diganti Tenderloin tapi saat itu gw lagi pengen yang nikmat2 :)) jadi tetep dengan daging Sirloin. Anyway that was my New Year's Dinner, so expecting the best :))

Entrecote Butter at Chiba Steak

Pas dateng wahhh bener ini yang waktu itu temen gw pesen dan happy berat karena pas di iris dagingnya sesuai dengan pesanan gw tingkat kematangan medium, dan bahagianya saat minyak2nya diiris juga lembut banget dan pecah di mulut ahhhhhhh... mantapppp!!! best steak moment ever! Secara beberapa hari sebelumnya makan di salah satu resto steak di Bandung juga dan makan Sirloinnya, semua minyaknya ga kemakan karena keras!!!

Butternya ga tau butter apa yang jelas enak banget, dan karena gw memang lebih suka rasa makanan yang cenderung plain, jadi butter sebagai pengganti sauce ini udah perfect banget!
Walo kemarin tahun baruan sakit, tapi bahagia banget bisa punya steak moment yang perfect! Very recommended :))