STEFANIE KURNIADI
  • Home
  • About
    • Awards & Achievements
    • Send Message
  • KAMUS JALAN
    • Taiwan NEW!
    • Tokyo New!
    • Shanghai New!
    • Semarang NEW!
    • Malaka New!
    • Dalian, China New!
    • Bangkok New!
    • Sydney New!
    • Bali
    • Seattle
    • Seoul
    • Makassar
    • Singapore
    • Amman, Jordan
    • Dubai
    • Atlanta
    • Kuala Lumpur
    • Ho Chi Minh
    • New York
    • Melbourne
    • Yogyakarta
    • Malang
    • Surabaya
    • Paris
    • Sydney
    • San Francisco
    • Nice, France
    • Monaco
    • Samosir
    • Klaten
    • Gili - Lombok
    • Batam
    • Bali
    • Medan
  • KAMUS MAKAN
    • BEST FOOD
    • THE BEST THING I EVER ATE >
      • Coffee
      • Bakmi
      • Steak
      • Italian
      • Dessert
      • Ramen
      • Indonesian
      • Seafood
      • Yum Cha
      • Sushi
  • Blog
  • Coffee Journal

[ENTREPRENEUR STORY] Accelerating Entrepreneur Ernst & Young ~ Entrepreneur of The Year

30/1/2019

0 Comments

 
Salah satu event Entrepreneurship yang sangat berkesan adalah event Entrepreneur of The Year yang diselenggarakan oleh Ernst & Young. EY sendiri memiliki banyak sekali program untuk mensupport Entrepreneurs di Indonesia, baik yang sudah berskala internasional maupun yang berskala start up.
​Di tahun 2015 saya berkesempatan untuk ambil bagian di event paling keren yang pernah saya lihat ini Entrepreneur of The Year 2015 di Monte Carlo Monaco, event sekelas Golden Globe untuk dunia entrepreneurship.

Di tahun itu, saya terpilih sebagai pemenang Accelerating Entrepreneur yang berkesempatan tidak hanya hadir dalam event tahunan EY tersebut, juga untuk berpartisipasi dalam berbagai rangkaian acara. Overall rangkaian acara yang diselenggarakan di Monte Carlo, Monaco (one of the most beautiful place I've ever visited!) yang berpusat di Hotel Hermitage ini terdiri dari beberapa hari dengan berbagai rangkaian acara dan di akhiri dengan malam Gala Dinner.
​Gala Dinner yang diselenggarakan di ballroom mewah ini menampilkan langit-langit bangunan yang bisa dibuka dan pemandangan fireworks show yang super stunning! Sebagai winner of Accelerating Entrepreneur, dengan 5 winners dari negara lainnya, saya diberikan berbagai program khusus, seperti mentoring dan business presentation di gedung Opera d' Monte Carlo yang terkenal. 
Picture
Rangkaian acara lainnya adalah Press Conference dalam topik Women Empowerment di dunia entrepreneurship, CNBC Young Turks dan EY TV Interview. A whole cool experience and global exposure. Program Accelerating Entrepreneur ini juga berlangsung setiap tahun. Selain dari channel Endeavor kalian bisa juga apply sendiri dengan kepo-in event2 EY baik Indonesia maupun global.
0 Comments

[ENTREPRENEUR STORY] How Endeavor make real impact for your business

28/8/2018

2 Comments

 
Can't believe sekarang baru sempet nulis tenang pengalaman luar biasa yang saya dapatkan dari menjalani proses menjadi Endeavor Entrepreneur :)) BIG SORRY for that ;D But last but not least, I have to tell how crazy the journey was and make truly impact!

Hunt down by Endeavor
Saking ga gaulnya saya, waktu pertama kali Endeavor kontak, saya ga tau tentang apa itu Endeavor, diajak meet-up oleh salah satu team Endeavor Indonesia, kemudian dijelaskan tentang organisasi nirlaba asal US yang sudah cukup lama eksis di Indonesia, yang saat dijelaskan tentang konsepnya saya cukup nyaris terpesona dan berkomentar COOOOOLLLLLLL!!!!!!

YUP as cool as it is... bagi entrepreneur yang serius ngembangin bisnis nya dan ditawarin untuk masuk dalam Endeavor Community, it was like one of the greatest opportunity you've ever met.

Endeavor Entrepreneur
Goal dalam proses awal di Endeavor adalah untuk menjadi seorang Endeavor Entrepreneur, bahasa mudah dipahami nya adalah begitu kita lolos menjadi seorang Endeavor Entrepreneur, kita diperbolehkan untuk ikut serta dalam membership worldwide mereka, di mana di dalamnya terdapat berbagai benefit yang bisa kita manfaatkan; seperti minta ditemuin dengan berbagai entrepreneur kelas dunia yang jadi jaringan Endeavor kapan aja (how cool is that!), ikutan berbagai program keren yang sulit ditemukan di manapun (seperti ikutan kelas Harvard dan Stanford with special price)! never imagined attending classes in one of the best university in the world!​, Ikutan acara rutin yang sering diselenggarakan baik networking events, sharing, workshops, seminars, etc; having access to Endeavor Network (jaringan social media berisi entrepreneurs around the world); and many more...

The Process
Sewaktu pertama diceritain tentang flow untuk menjadi Endeavor Entrepreneur itu sendiri, jujur aja ga terlalu kebayang... karena memang baru bisa jelas banget setelah betul2 menjalaninya. Secara singkat proses mereka terdiri dari 2 tahap: yang pertama adalah Local Selection Panel dan yang kedua adalah International Selection Panel. Pada dasarnya dalam 1 tahun, terdapat jadwal untuk LSP dan ISP. Kita hanya bisa ikut ISP jika sudah lolos LSP.

Sebelum kita bisa ikut LSP, kita akan diberikan beberapa kali sesi "mentoring" dengan berbagai mentor yang dirasa akan bermanfaat dan relevan untuk bisnis kita. Selama proses ini, tim Endeavor akan rajin ngontak kita :D :D (dan kalian akan berasa dari minggu ke minggu koq cepet banget ya karena tim Endeavor ini luar biasa rajin kalo soal follow up :D :D) dan memastikan kita selalu mengerjakan "PR" dan dapetin maksimal manfaat dari setiap sesi mentoring yang kita ikuti.

Sesi mentoring ini pada dasarnya adalah proses yang sangat penting, karena level yang ditemui dan memberikan mentoring ke kita, semua di C-level ke atas, orang-orang yang ga akan bisa kita temui gitu aja, kadang dapat kontaknya aja mustahil :D :D
​Setelah melalui serangkaian mentoring session dan dari tim Endeavor menilai kesiapan kita untuk mengikuti LSP, maka kita akan diconduct untuk mengikuti LSP. Karena judulnya adalah 'L' yaitu Local, LSP sendiri diadakan di Jakarta. LSP sendiri merupakan event 1 hari di mana kita akan mengalami 3 ruang panel. Di setiap ruang panel, kita akan mempresentasikan tentang bisnis kita dan akan ada panelis yang akan bertanya dan memberi masukan untuk bisnis kita. Dari serangkaian sesi panelis itulah, Endeavor dan para panelis menilai apakah kita bisa mengikuti proses lebih lanjut yaitu persiapan dan ISP itu sendiri.

​​Dalam LSP kita bisa lolos ataupun tidak. Jika tidak, kita akan mengikuti berbagai rangkaian sesi mentoring lagi untuk melengkapi kembali berbagai hal yang masih perlu diperbaiki dari bisnis kita (ataupun berbagai komponen yang menjadi masukan dari para panelis/mentor).

Jika kita lolos LSP, maka next milestone yang perlu dipersiapkan adalah ISP. Sama percis seperti tahap sebelum LSP, dalam ISP kita akan menjalani serangkaian sesi mentoring namun kali berskala internasional (people that you will never imagined before ;)) will spend their time to give you inputs and discuss ideas for your business! Super amazing!). Sama seperti saat LSP, saat beberapa sesi kita ikuti dan Endeavor Team menilai kita sudah siap untuk ikut ISP, maka kita akan dijadwalkan untuk ikut serta dalam ISP berikutnya (dan lokasi serta posibilities network yang dirasa paling sesuai; contoh jika bisnis kita dalam bidang tech, maka jadwal ISP di San Francisco dinilai cocok karena yang akan hadir mostly from tech industries; contohnya seperit itu.

Saya sendiri menjalani proses menjadi Endeavor Entrepreneur ini bareng dengan 2 partner bisnis saya (FYI dalam 1 company boleh saja ada lebih dari 1 EE; dan konsep EE sendiri melekat pada individu (bukan company)). Keunggulan menjalani proses ini ga sendirian adalah tentu bisa "bagi tugas" dan bisa diskusi saat sebelum atau setelah sesi mentoring ataupun selection panel. Setelah lolos LSP, ISP yang direkomendasikan untuk kami ikuti adalah yang diadakan di Kuala Lumpur, kira-kira jarak dari LSP ke ISP sekitar 3-4 bulan. Jadi persiapan maupun sesi mentoring pra-ISP kami lakukan dalam periode tersebut.

O ya, secara total jika kita cukup rajin untuk sesi mentoring, beresin PR PR yang perlu, dll; proses dari submit pertama program ini sampai selesai ISP mungkin bisa berperiode sekitar 6 - 12 bulan.

International Selection Panel
ISP sendiri adalah milestone yang paling berkesan. Tentu saja, karena di event ini seluruh proses dilakukan dalam bahasa Inggris, full of preasure (karena selain seluruh panelis berasal dari berbagai belahan dunia, seluruh pesertanya juga berasal dari berbagai negara). Baik acara ISP ataupun acara Endeavor lainnya, ini adalah ajang untuk berlatih networking berskala internasional :))
Picture
Picture

​Walaupun semua orang bilang kalo ini bukan kompetisi, tentu aja yang namanya deg-degan dan keinginan untuk LOLOS lah yang paling membuat kita under pressure. Tapi setelah melewatinya, I can assure you it was one of the most important milestone to take you to the next level Entrepreneur. ​
Picture

Read More
2 Comments

[GEEK] Knowing yourself

6/3/2018

0 Comments

 
Picture
Earlier I never have intensity to know more about myself though, karena berasa sudah cukup mengenal dan ga ada sesuatu yang mengganggu. Sampai suatu hari di tengah kebosanan dan kehausan mencari buku untuk di baca, saya menemukan buku ini The Secret Lives of Introvert. Saat baca cover nya, halaman belakangnya, halaman pertamanya. Lightning struck my head and heart (un-literally of course) and made me cry (ga sampai disamperin satpam juga sih). 
Seperti sebelum2nya kalo lihat2 buku dan akhirnya beli, is like finding love of your life (koq banyak ?!? :)) chemistry will tell you so. Dan buku ini more than chemistry I guess, sampai undang2 petir segala soalnya :)) Of course I buy and finished the book in 2 days! After this years (udah lama ga nganggur) kayaknya ini prestasi jadi buku paling cepat saya selesaikan.

Bisa cepat, karena betul2 menarik dan invites my curiosity more than anything I can remember. I never thought that knowing yourself is so important, but mostly it brings you happy times, happy feelings. I know that I'm introvert quiet a long time. Dan in bookstore shelf memang banyak buku tentang introvert beberapa yang terkenal adalah Quiet nya Susan Cain. Tapi setiap mengangkat buku itu dan membaca, blm ada chemistry apalagi thunder striking. Tapi The Secret Lives of Introvert ini cukup beda, pendekatan yang cukup ringan dan sehari-hari.

Pengarang buku ini adalah Jenn Granneman an introvert as well of course! Baru diketahui juga bahwa ada ternyata komunitas, bacaan, blog! tentang Introvert (you name it di jagad raya internet, sepertinya semua perkumpulan ada... perkumpulan paling aneh yang pernah kalian pikirin juga mungkin ada.. coba aja googling!) Blog yang sudah lama dikelola oleh Jenn sendiri (sebelum dia menerbitkan buku ini) berjudul Introvert, Dear.

I mean like this is crazy! Everything I read about in the book atau di blognya, that's me! A lil bit relieve to find your kind, your vibe, your universe.
Picture
INFJ adalah soal lain. Saya mengetahui bahwa hasil tes saya adalah INFJ (follow your own free test here) juga sudah cukup lama. Tes dengan berbagai sumber tes, hasil nya selalu sama: INFJ. I know that INFJ is special, 2 persen di dunia, dengan similarity personalities with Mother Teresa, Plato, Mahatma Gandi, Osama Bin Laden and Hitler himself. I read everything about INFJ as long as I found. But that's all. Nothing interest me further.

But recently in my longest solitude I've ever done, I find it another thing about knowing more about yourself. It brings you joy, brings you smile... terutama (that's sparks me to write this post) saat menuliskan "INFJ"-yourself di Spotify and finding this playlist. Yup another thunder striking, but this one is a long one.. series of thunder strikings, in a desert, with purple sky and a homy smell of vanilla got through my nose. And that's what the universe itself looks like for an introvert, an INFJ-of-a kind (I always failed in finding the right music, cos sometimes it always too loud and disturbing, that's not weird when I found that I'm addicted to A Thousand Years or Paramore songs.

For you guys that finding you are an Introvert The Secret Lives of Introvert is a must read book, and for you guys that are INFJ -alien wave to you- listen to this playlist and here you go your personal-life soundtrack.
0 Comments

[GOWES] Bandung :: Bright Morning for cycling ::

2/7/2017

0 Comments

 
Never thought that I would be one of the person that love cycling. Pertamanya beli sepeda road bike karena berencana untuk coba ikutan Triathlon di Sungai Liat. Apa daya belum rejeki, walau sudah daftar, tapi belum sempat latihan dan kerjaan menumpuk jadi akhirnya belum bisa ikutan tahun ini.
Picture
​Tapi bersyukur juga karena walo cuma persiapan aja, sekarang ga hanya lari, cycling dan swimming lumayan familiar buat saya. Setiap kali ada kesempatan pasti digunakan untuk combine 2 olahraga seru ini selain lari. Sepedaan punya keasyikan tersendiri. Apalagi di Bandung, kota mana yang sebaik Bandung untuk sepedaan. Di pagi hari sekitar jam 6 pagi, udaranya masih asyik banget, jalananpun masih sepi.
Picture
​Walopun rute Bandung ga bisa dibilang rute yang enak, karena banyak nanjaknya, nah ini sekalian buat latihan VO2 Max dan otot kaki ya :) Rute yang lumayan ringan, tentu dari sekitar Dago, ke Riau, Supratman, hingga ke arah bawah Asia Afrika dan Braga. 
Picture
​The best thing of cycling is to feel the air touch your face and take a deep breath! Bersyukurrrrr.......
0 Comments

What's your fav tea?

11/12/2016

0 Comments

 
Saya ga bisa dikategorikan peminum teh, karena biasanya ada beberapa list minuman yang biasa saya pilih sebelum pada akhirnya pilihan jatuh ke teh. Pertama tentu adalah kopi (tapi sayangnya ga bisa semua timing bisa minum kopi :)), pilihan berikutnya kalo ga bisa minum kopi tentu adalah air putih. Tapi kalo kapasitas lagi memungkinkan saya selalu pesan jus/minuman yang sehat.

Tapi teh selalu punya tempat somehow. Teh favorit saya adalah Early Grey. Pertama kali Earl Grey tentunya di Starbucks, karena ada masanya sewaktu meeting seminggu 4 kali ke Jakarta, hidup saya cuma antara kantor klien, mobil dan Starbucks. Di Starbucks sendiri nga bisa pesen kopi terus2an, dan nga mau pesen yang tinggi gula juga, maka akhirnya pilihan selalu jatuh ke teh, dan dari semua teh yang disediakan Starbucks, yang paling saya suka adalah Earl Grey.
Picture
something to warm your heart
​Akhirnya karena bertahun2 minumnya selalu Earl Grey, sekarang ini kalo minum Earl Grey lagi selalu mengingatkan akan masa lalu, ga ada spesifiknya sih tentang apa masa lalunya, tapi yang jelas menghadirkan perasaan yang nyaman, friendly, feels like home.

Teh berikutnya yang jadi favorit saya adalah Green Tea. Bukan karena rasanya tapi karena khasiatnya yang bisa melunturkan lemak2 di perut :)) menggiurkan kan... ada masanya saya rajin minum Green Tea setiap hari, dan memang bikin perut cepet kecil (tentu dengan diet dan latihan lainnya ya :)) So... tea is always been special to me ;)) It comes very special in some easy days... kapan ngeteh bareng?
0 Comments

[FOOD] The Frappe Way

25/4/2016

0 Comments

 
I got a very short useful tips for a very bad day : Go to Starbucks near your place and order a glass of your chosen Frappe!

Bagi saya yang ga terlalu banyak makan manis, punya kesempatan buat minum Frappe nya Starbucks perlu dirayakan haha.. karena langka itulah kadang kita merasa jadi lebih berharga. Sruput demi sruput nikmatnya luar biasa.
Picture
Lokasi : Starbucks Dipati Ukur Bandung, one sweet place feels like home!
Andalan saya biasanya adalah Green Tea, tapi kadang tergoda juga dengan Java Chip dan Coffee Jelly! Seperti hal gila yang kemarin saya dan teman-teman lakukan di jam makan siang : Frappe Party in the middle of hot day!!!!!!
0 Comments

[EAT CLEAN] My Healthy Snack #cheatsheet

16/2/2016

0 Comments

 
Soyjoy
Fruits
Mineral Water
Soyjoy.
Beberapa tahun lalu saat gencar-gencarnya campaign Soyjoy dan saya mencoba nyemil sehat, pernah juga beberapa waktu bela-belain ngemil Soyjoy, tapi karena waktu itu keinginan #eatclean nya masih setengah-setengah, jadi ya... ga bertahan lama, karena memang nyemil Soyjoy ga seenak nyemil gorengan kan :D

Beberapa waktu ke belakang sejak serius #eatclean, Soyjoy selalu ada di tas (bukan iklan). Karena salah satu jebakan maut untuk makan jorok adalah saat tiba-tiba laper, karena untuk diri saya pribadi kalo laper langsung pusing dan ga bisa mikir. Balik ke prinsip utama soal #eatclean yaitu makanan memang harus di planning. Setiap ke mini market atau supermarket selalu nginget2 stok snack benernya, kalo emang udah mau habis selalu beli.

Tapi sejak Soyjoy ngeluarin yang Almond Coklat dan rasanya super enak (ga kayak Soyjoy wkwk), udah deh menggila (walau pas di baca kandungannya memang lebih baik yang rasanya bukan coklat). Setiap ada kesempatan belinya langsung 1 box (bisa order langsung ke Soyjoy nya). Memang ini kategorinya snack mahal, sekali makan bisa 8000, tapi memang butuh usaha lebih buat makan bener, termasuk soal duit.

Buah-buahan.
Snack yang juga mudah disiapin di tas or mobil adalah buah. Memang kalo yang harus dipotong dulu agak repot, karena harus disiapkan pagi hari, dimasukin ke tempat bekel. Biasanya saya bawa bekel mangga (kalo lagi musim), apel, anggur, pepaya, Kiwi, dll. Tapi pas lagi ga bawa, tentu saja pisang! My soulmate banget, mudah ditemukan, bisa disimpan di mana aja, bisa bertahan berhari-hari, ga tumpah-tumpah, dan sekali makan kenyang langsung!

Air putih.
Sering baca-baca kalo kadang kita merasa lapar bukan betul-betul pingin makan, tapi haus. Seringkali juga setiap merasa lapar saya coba minum air putih yang banyak, kadang works juga. Selain untuk menahan lapar, memang salah satu kebiasaan sehat yang saya targetkan untuk diri sendiri adalah minum air putih yang banyak. Kalo ke mini market atau supermarket selalu beli yang besar.

Buat saya yang berbadan kecil sebetulnya bawa-bawa botol air 1,5 L super menjengkelkan, selain berat, ga gaya banget juga, ga kurang-kurang sering ketinggalan. Tapi balik lagi, buat jadi sehat emang harus do more effort. Akhirnya lama-lama ya jadi kebiasaan juga kemana-mana bawa-bawa botol gede. Karena kalo ga di bawa-bawa, pasti akan jadi jarang minum.

Pesan saya, air putih feasibility nya harus tinggi (di sekitar kita), alias harus keliatan terus, supaya inget untuk minum. Target diri sendiri juga. Sampai sekarang saya kadang masih jauh dari target untuk minum 2,5 Liter per hari. And still keep trying. Saya sendiri termasuk orang yang sering banget buang air kecil, di pesawat penerbangan 1-2 jam bisa 2-3 kali (maap yang sering direpotin di lewat-lewatin) dan saya menganggap ini indikasi yang baik karena cukup banyak minum air putih.

Dulu waktu saya sering sakit asam lambung, apapun harus saya lakukan untuk menurunkan asam. Salah satunya adalah air basa (seperti Total 8 atau Pristine). Akhirnya karena pernah minum air-air tersebut, sekarang ini saya juga sering membeli produk-produk tersebut. Di pasaran masih pro kontra juga ya apa ada manfaatnya, dll. Nga terlalu tau pasti juga tepatnya karena yang saya baca juga ada yang pro dan ada yang kontra.

Buat saya pribadi (semoga memang ada manfaatnya), saya merasa ada perbedaan di sensasi yang kita rasakan, karena air basa ini terasa lebih ringan dan segar, jadi kadang kalo lagi banyak minum kopi, ngantuk, makan ga bener (banyak asam), dll saya seringan beli air basa ini supaya netral, however sejak punya kebiasaan makan yang lebih baik sih sekarang udah ga pernah asam lambung lagi, tepatnya belum pernah sakit lagi.
Jellies
Fruit Blends
Plain Yoghurt
Jellies.
Kesukaan saya nutri jel jeruk, no added sugar. Gampang buatnya dan masukin beberapa buah yang cocok, seperti stroberi atau Golden Kiwi. Mudah di bawa kemana-mana juga dan jadi cemilan yang super segar. Dulu semasa saya sering asam lambung, termasuk jadi andalan nih jeli2 ini, karena sifatnya basa, mampu mendinginkan lambung.

Blend (juice) buah-buahan.
Frase yang betul memang blend, karena dibuat menggunakan blender. Kalo menggunakan juicer baru disebut juice (hasilnya sari buah yang cair). Untuk yang satu ini memang agak repot sedikit, karena harus saat di rumah (lebih enak diminum jika fresh habis di blend), kalo mau beli di luar juga harus bawel2, karena biasanya blend (juice) yang beli di luar lebih banyak gula dan airnya.

Kalo yang sering ikut pergi makan bareng saya tentu tau betapa bawelnya saya kalo pesen juice hehe, tanpa gula, airnya dikit aja mbak.. es nya dipisah, trus buahnya tambahin ya mbak bayar nambah gpp.. dll dll... hahaha..

Akhirnya dengan insight bahwa jarang banget tempat-tempat makan jual blend buah-buahan berkualitas, di Upnormal ada menu khusus "Healthy Juice", ga mungkin lah saya yang bawel ini meloloskan juice ga berkualitas jadi sekarang kalo beli blend buah-buahan selalu di warung sendiri.

Campurannya juga beragam, favorit saya namanya Protein Loading yaitu campuran Carnivore (bubuk protein tinggi), Pisang dan Oatmeal, tanpa gulapun rasanya sudah enak dan kental tentunya karena jumlah bahan-bahannya jauh lebih banyak dari airnya. Dan favorit kedua saya adalah Full Energy, yaitu campuran ​Pisang, Alpukat dan Oatmeal. Untuk ganjel perut pas banget karena memang mengenyangkan.

Yoghurt dengan toping buah.
Favorit saya Plain Yoghurt yang Thick Cream merk Cimory. Sayangnya ga ad kemasan kecil untuk jenis yang ini. Yoghurt nya enak banget seperti ada kejunya :D (ngarep!) Lebih nikmat dinikmati dengan buah-buahan, paling gampang tentu pisang, tapi pas ada mangga... wiiiihhhh... mewahhhh!!!! Jangan lupa jika tidak habis langsung sekotak harus dipisah saat dimakan supaya tidak basi dan harus disimpan dalam kulkas.
Oatmeal Cookies
Roti Gandum
Almond/Soy Milk
Oatmeal Cookies.
The best oatmeal cookies is home made! Setelah beberapa kali bikin sendiri oatmeal cookies, akhirnya menemukan campuran terenak dengan powder dark chocolate 100% dan Kellog's Granule (pilih varian dengan campuran almond di dalamnya). Kapan-kapan bagi yang pengen nyobain nikmatnya bisa saya kirimin kalo pas lagi bikin di rumah #eh (harus rasain sensasi wangi vanili nya saat di "kresss" pertama kali :)

Kalo beli, di pasaran cuma ada Cookies miliki Quaker Oats. Merk lain udah pernah dibanding2in kandungannya, yang paling mending memang yang Quaker Oats. Not bad juga rasanya juga enak, favorit saya yang raisin, karena bisa mengimbangi boring nya makan cookies oat ini haha.

Roti Gandum.
Bisa jadi snack, makan pagi, makan siang, makan malam. Betul2 senjata banget buat laper tiba-tiba. Memang ga enak kalo ga dipakein apa2, tapi dengan bantuan air putih jadi enak dan nagih koq!

Jangan lupa untuk selalu tanya 'berapa persen campuran gandumnya?' kalo warnanya juga masih putih, jangan percaya kalo gandumnya banyak. Yang ada nanti malah "roti gandum enak makannya tetap banyak" padahal yang banyak adalah tetap terigunya! My recommendation beli di Mom's Bakery (Progo, Bandung).

Almond/Soy Milk.
Keduanya ampuh banget buah mengganjal perut. Almond milk masih agak sulit ditemukan, karena di pasaran baru ada beberapa merk dan harganya selangit (sebotol bisa 40rb T_T). Tapi kalo soymilk atau susu kacang masih lebih mudah ditemukan. Kalo di rumah saya biasa minum susu kacang dari bahan dasar bubuk (Melilea, kalo saya cek nutrisinya oke, karena kandungan proteinnya sangat tinggi, lebih tinggi dari susu-susu di pasaran yang berkampanye katanya tinggi kandungan proteinnya).

Tapi kalo pas lagi jalan-jalan susah bawa-bawa bubuk dari rumah, jadi biasa beli yang langsung jadi aja. Pilihan saya susu kedelai Yun Yi pastikan pilih yang less sweet atau no sweet dan original (ingat ya perasa itu gula juga :)) dan merk favorit saya juga Dou-Dou, ga selalu ada di modern market, tapi kalo di Yogya biasanya ada. Yang originalnya juga sudah lumayan manis, sekarang sih udah jarang beli karena merasa terlalu manis, tapi kalo lagi pas diet kerassssss tanpa gula tanpa garam, boleh lah si Dou-Dou ini menghibur hati banget, mana botol kaca dan desainnya lucu :)) jadi bisa sekaligus naikin mood :))

O ya saya pernah beli beberapa Almond Milk via online, rasanya juga enak-enak, ada yang pernah saya beli merknya Mylka, sisanya beberapa ga ingat, next I'll try to review more pas nemu foto2nya :)

Anyway semua healthy snack di atas lah yang menggantikan Jolly Time Big Cheez saya... sekarang kalo nonton ngunyahnya pisang atau soyjoy. Gpp, walo sedih harus berpisah dengan pop corn super enak itu, but trust me... IT'S WORTH IT!!!!!
0 Comments

[MOVIE] One of the most beautiful movie ever : Surat dari Praha (Letters from Prague)

5/2/2016

0 Comments

 
Sejak udah sering liat postingannya di instagram, film ini emang jadi salah satu yang pasti akan saya tonton begitu keluar.

​Saya ga tau apa-apa tentang film ini, tapi sudah janti sejak pertama kali melihat : poster filmnya.

Tambah jatuh cinta lagi karena pemainnya : Tyo Pakusadewo, one of my most fav actor ever! Belum pernah lihat acting yang jelek dari beliau.. soo...... memang film ini saya tunggu-tunggu banget.

Hari kamis adalah harinya film Indonesia launching. Sebetulnya tidak ada rencana sama sekali untuk nonton di hari pertama tayang, tapi kebetulan pas lagi ga mood buat olahraga dan cari-cari film buat di tonton.. seneng banget Surat dari Praha ini sudah main! So... langsung ke TKP.
Picture
Pas pertama nonton sama sekali ga punya ekspektasi yang tinggi-tinggi, karena film Indonesia biasanya cukup tertebak. Tapi dari scene pertama film ini dimulai, saya ngerasain ini adalah film yang ga biasa. Dan betul aja, film ini penuh banget, penuh makna, penuh keindahan, penuh kepuasan mata dan telinga.

I give this movie 10/10 score. Belum pernah liat film seindah ini, terutama karena ini film Indonesia, yang main orang Indonesia, cerita tentang Indonesia, perasaan yang sangat mudah dirasakan orang Indonesia dan lagu berbahasa Indonesia dengan lirik yang luar biasa indah, tentu karya maestro juara : Glenn Fredly.
FIlm ini memang dibuat juga dalam rangka 20 tahun karir Glenn Fredly. Jatuh cinta langsung sama semua lagu di film ini, terutama karena dinyanyikan langsung sama aktor favorit saya <3. Untuk baca resensi tinggal googling aja, ga perlu saya ceritakan. Tapi sebaiknya saran saya, nontonlah tanpa baca resensi (seperti yang saya lakukan), maka akan terkejut, terbuai, termanjakan dengan perasaan yang luar biasa.

Ga banyak film yang bikin saya ga bisa tidur, dan ini adalah salah satunya. So apresiasi luar biasa untuk sutradara, produser dan all cast and crew. What an amazing work! standing applause!​
0 Comments

[EAT CLEAN] #cleandinner Ideas

29/1/2016

0 Comments

 
Salmon Steak. Jadi makanan favorit saya sekarang, mengingat tingginya nutrisi protein di dalamnya.
Yoghurt & Fruit Toppings. Gampang dibuat dan bisa makan sebanyak-banyaknya deh sampai kenyang!
Sate Ayam. Cocok pas bingung mau makan apa, di mana aja ada tukang sate ayam. Pilih yang ga ada minyaknya dan makan tanpa kecap ataupun saus kacang!
Salmon Sashimi. Tinggi nutrisi, tinggi protein dan enak! Tapi bisa bikin dobol kantong. Ga bisa sering2 deh mana porsinya selalu sedikit ga akan bikin kenyang :D
Oatmeal. Kata siapa oat cuma untuk bfast? Cocok juga untuk dinner, karena bikin kenyang dan bisa bikin lancar BAB besok paginya!
Tenderloin Steak. Pilihan yang pas untuk bangun otot. Super tinggi protein, fav saya medium dan tanpa sauce apapun ya!
Ayam Bakar. Tempat makan ayam bakar cukup mudah ditemukan, dan ingat jangan makan kulitnya dan pesan yang dada ya! Makan sebanyak2nya ga perlu pakai nasi kecuali nasi merah.
Buah-buahan. Pisang dan Mangga di Apricot favorit saya. Mudah makannya dan makan sebanyak2nya sampai kenyang!
Whey. Sehabis latihan malam, bagi yang fokus cutting lemak, whey juga sudah cukup. Bisa dishake atau diblend dengan buah. Bikin cepat kenyang!
Ikan Bakar. Di resto seafood mana aja ada. Fav saya gurame tentu! Bakar kecap, makan tanpa cocolan apa-apa untuk yang mau makan super bersih! Tanpa nasi atau dengan nasi merah.
Makan malam menurut saya penentu banget hasil yang maksimal. Untuk yang betul2 harus fokus, jangan coba2 cheating di makan malam.. saran saya hanya makan buah saja atau whey (biasanya saya minum Carnivore karena banyak kandungan proteinnya, sehingga bisa menjaga asupan protein untuk otot yang baru kita latih).

Kelaparan saat malam hari juga menurut saya kebiasaan dan strategi. Kalo perut terasa lapar, berarti gula darahnya lagi naik itu artinya perut kosong sekali. Dalam waktu sehari penuh jangan sampai perut kita kosong sekali, karena begitu lapar amat sangat udah deh.. makan jadi ga terkontrol!

Selalu makan dalam jumlah yang sedikit tapi setiap 1-2 jam harus diisi. Di atas adalah alternatif makan malam saya sampai sekarang. Awalnya sedih sih harus ninggalin kulit ayam gitu aja, atau harus makan steak atau sate tanpa cocolan, tapi FOCUS GOAL adalah yang utama. No Pain No Gain!

However setelah beberapa waktu akan terbiasa dan terasa enak2 saja... Beberapa destinasi recommended untuk #cleandinner :

My 3 Top Recommended Salmon Steak:
Miss Bee
Warung Ethnic
Fish & Co
  • Miss Bee porsinya besar, bisa kenyang banget! 
  • Warung Ethnic ga sengaja nyoba Salmon Steak di sini, ternyata variannya banyak dan enakkkk sekali!!! One of the most recommended ever! kegaringan kulit salmonnya, bagian dagingnya lembut dan mudah terbelah sempurna, plus khas dari warung ethnic adalah kentang panggang Rosti! Memang terlalu asin untuk dinikmati begitu saja, tapi cocok sekali dimakan dengan salmon dan sayurannya! 
  • Fish&Co Puas! Karena ada 2 potong di dalam 1 porsi. Mashed potatonya pun enak sekali!!!! Ini bisa makan berdua karena saking banyaknya porsinya!
0 Comments

[EAT CLEAN] My #CleanLunch List

12/1/2016

0 Comments

 
Dada Ayam Kukus Bawang Putih. Jadi andalan lauk saya berbulan-bulan. Efektivitasnya luar biasa, mengingat protein yang tinggi dan tidak menggunakan vetsin/garam (bumbu hanya lada dan bawang putih).
Brocoli Rebus. Saya ga percaya ada orang yang bilang niat kurus kalo belum bisa makan Plain Boiled Brocoli. Awal-awal menderita makan brocoli rebus ini, tapi trust me you'll love it at the end.
Tofu Jepang Kukus. Plain with no seasoning at all! My fav of all time! Bisa ngabisin sebanyak mungkin, karena rasanya sudah enak. Bisa dimakan gitu aja atau dengan nasi.
Nasi Merah is a must. Ga punya lauk sekalipun, minimal bawa nasi merah (dengan porsi yang banyak) supaya bisa 3 kali makan sampai malam hari.
Tim Telur. Home made recipe banget. Andalannya campurannya tahu putih yang dihancurkan dicampur dengan cincangan daging ayam dan kacang merah! Bisa makan dengan nasi atau digado gitu aja.
Salah satu kunci stay #eatclean adalah dengan mempersiapkan menu kita sepanjang hari, termasuk makan siang. Mempersiapkan artinya adalah bawa bekal. Saya belum punya solusi lain selain bawa bekal, mengingat susah sekali mencari makanan sehat di tempat-tempat makan umum di Indonesia.

Sebetulnya mempersiapkan makanan sehat jauh lebih mudah, karena sebagian besar makanan diproses dengan sangat sederhana dengan bumbu yang minim. Awalnya memang cukup suffering untuk makan with less seasoning, tap however itu cuma masalah kebiasaan. Sekali, dua kali makan yang ga terlalu kuat rasanya, lama-lama jadi enak.

Menu makan siang saya waktu ketat-ketatnya jaga makanan, memang ga banyak. Lebih kurang cuma item-item yang saya sebutkan di atas. Setiap hari ganti-gantian aja seputar itu. Kalo lagi ga mood banget makan karena ga nafsu, biasanya saya bantu dengan air putih supaya makanannya cepet abis (true story!) Atau setelahnya saya bantu dengan makanan lain seperti pisang, jus, dll.

Makanan sehat memang ga lebih enak dari makanan "jorok". Tapi menurut saya, kalo seseorang masih belum bisa mau makan brokoli rebus 1/2 matang (rebus brokoli ga boleh lama-lama, supaya vitamin nya masih banyak... biasanya memang masih agak keras) berarti niat mereka untuk jadi kurus atau hidup sehat, belum 100% :))

Selama menjadi Food Blogger, saya cukup puas mencicipi makanan-makanan super enak di mana-mana, dengan punya lifestyle yang lebih sehat, bukan berarti saya ga bisa makan makanan-makanan enak tersebut, malah saya "lebih aman" setiap kali mau mencoba makanan seberbahaya apapun, karena saya memiliki kondisi badan yang fit.

Sekarang perihal saatnya untuk tau batasan, sekarang saya berpikir bahwa makanan enak itu untuk dinikmati bukan untuk memberi dampak buruk bagi badan kita. Karena pada dasarnya makanan akan memberi dampak buruk bagi tubuh kita kalo kita mengkonsumsinya secara berlebihan. IMHO ;))
0 Comments
<<Previous

    Categories

    All
    Bandung
    Books
    Business
    Coffee In Paris
    Coffee Moments
    Dive
    Entrepreneur Story
    Food Stories
    Geek
    Healthy Life
    Hotel Review
    Melbourne
    Movies
    Music
    Paris
    Places
    Simple Life
    Solo Traveling To Europe
    Sweet Tooth
    Travel
    Yogya

    RSS Feed

    Picture

    Archives

    June 2022
    March 2022
    December 2019
    January 2019
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015

    Picture

    About

    Nothing brings people together like good food
    read more

    Picture

    RSS Feed

    #simplelife
    #movies
    #geek
    #coffeemoments
    #foodstories
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • About
    • Awards & Achievements
    • Send Message
  • KAMUS JALAN
    • Taiwan NEW!
    • Tokyo New!
    • Shanghai New!
    • Semarang NEW!
    • Malaka New!
    • Dalian, China New!
    • Bangkok New!
    • Sydney New!
    • Bali
    • Seattle
    • Seoul
    • Makassar
    • Singapore
    • Amman, Jordan
    • Dubai
    • Atlanta
    • Kuala Lumpur
    • Ho Chi Minh
    • New York
    • Melbourne
    • Yogyakarta
    • Malang
    • Surabaya
    • Paris
    • Sydney
    • San Francisco
    • Nice, France
    • Monaco
    • Samosir
    • Klaten
    • Gili - Lombok
    • Batam
    • Bali
    • Medan
  • KAMUS MAKAN
    • BEST FOOD
    • THE BEST THING I EVER ATE >
      • Coffee
      • Bakmi
      • Steak
      • Italian
      • Dessert
      • Ramen
      • Indonesian
      • Seafood
      • Yum Cha
      • Sushi
  • Blog
  • Coffee Journal