[FOOD] The legend of Mie Jogja: Pak Sus Geno

Tanpa sengaja beberapa tahun lalu (sudah agak lama) saya diperkenalkan oleh seorang teman yang tinggal di Jogja, kepada sebuah kaki lima yang menjual Mie Jawa di pinggir jalan Parangtritis. Sebelumnya saya dan teman2 ga ada secara spesifik mie jawa yang kami gemari, paling maksimal adalah Bakmi Pele di Alun2 Keraton.

Nama tempat makan kaki lima ini adalah Mie Jawa Pak Sus Geno. Iya, Pak Sus Geno nya lah yang selalu memasakkan tamu2nya satu per satu. Satu per satu: literally satu per satu. Memang ciri khas Mie Jawa adalah dimasak dengan arang dan satu per satu. Sejak pertama kali kami mencoba Mie Jawa Pak Sus Geno ini, setelahnya (hingga bertahun2 kemudian saat ini), belum ada yang bisa menggantikan kelezatan mie godhog dan kenikmatan mie goreng yang dimasak oleh Pak Sus.

Jadinya setiap ke Jogja, Mie Jawa Pak Sus adalah agenda wajib, satu kali datang adalah minimal, biasanya bisa 2-3 kali datang :)) Pak Sus hanya buka di malam hari, paling oke datang ke sana sekitar jam 7. Tempatnya sangat kecil hanya di pelataran parkir sebuah bengkel, duduknya lesehan hanya ada beberapa meja saja.

Walaupun enak, Pak Sus ini ga serame bakmi2 Jogja lainnya, jadi jangan ga jadi mampir ya kalo sudah sampai, karena walaupun nga ramai, masakan Pak Sus sangat enak dan TERBAIK ;))) Pesanan andalan saya adalah mie godhog dengan telor bebek dobel, jadi enak telornya banyak! Dan biasa kalo masing2 udah pesan mie godhog, kami masih tambah mie goreng untuk dimakan ramai2, karena mie gorengnya juga enak dan ga boleh terlewatkan :))

Rahasia mie Jawa Pak Sus bisa jadi sama dengan mie jawa lainnya (yang masih menjaga kualitas) yaitu dengan menggunakan kaldu ayam dari hanya ayam betina. Di masak satu per satu dengan arang, tapi tentu setiap tangan yang memasak punya citarasa yang berbeda, begitu juga dengan Mie Jawa Pak Sus yang belum bisa tergantikan :)) Setiap bayangin Jogja bayangin lezatnya mie jogja Pak Sus ;))) selalu ngangenin...

Note. Lokasinya di Jl. Parangtritis, kalo siang adalah Kawasaki Sentral, kalo malam Pak Sus buka di depannya percis.. selamat mencari dan semoga ketemu :))