Punya bisnis kuliner itu ga pernah lepas dari icip2. Setiap ada produk baru selalu aja dipanggil untuk nyoba. Masalahnya jarang cuma sekali coba langsung di acc dan jadi, pasti aja berkali-kali, jadi makannya juga berkali-kali :) Salah satu inovasi menu yang jadi favorit saya adalah tentang telur asin! Di Warunk Upnormal ada Indomie Telur Asin yang mulai jadi kegemaran orang-orang yang datang. Dan di Bakso Boedjangan juga ada racikan Nasi Bakso Telur Asin. Saya sebenarnya bukan pecinta telur asin, tapi kalo telur asin udah ketemu dengan minyak dan digoreng, wahh... wanginya ga akan nahan deh! Ngomongin tentang telur asin, gara-gara ikutan trial masakan ini jadi tau bahwa telur asin itu beda-beda lho keenakannya tergantung suppliernya, karena enak nga nya, asin nga nya tergantung dari lama nya si telur tersebut di "kekepin" -kira-kira begitu ya istilahnya-. Maka beda-beda sumber telur asin bisa beda-beda juga rasanya.
Oh ya saya jadi ingat, cikal bakal saya dan teman-teman menggilai telur asin itu gara-gara nemu Udang Goreng Telur Asin yang super enak di Restoran Seafood Rasa Sayang di Pangandaran. Sampai sekarang belum pernah nemu yang seenak itu, tapi jarak terlalu jauh jadi ga bisa mengalahkan kekangenan sekalipun :) :) Tapi cukup terhibur karena nemu berbagai masakan telur asin yang juga bisa dinikmati. Selain di tempat makan milik sendiri juga ada Kepiting Soka Telur Asin yang juga enak di Ta Yang Suki. So buat yang belum jatuh cinta dengan telur asin, cobain deh beberapa referensi di atas yang bisa memanjakan lidah, penciuman dan peruttt tentunya :)
0 Comments
Leave a Reply. |
Categories
All
Archives
May 2023
AboutNothing brings people together like good food |